ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਲੀਗੇਟ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਵੀਲੀ


ਕਲੀਗੇਟ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਵੀਲੀ

ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ

ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

55 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਮੁਸ਼ਕਲ

ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਪੋਸ਼ਣ
  • ਕੈਲੋਰੀਜ 465 23%

  • ਚਰਬੀ 14.7 ਜੀ 21%

  • ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ 6.3 ਜੀ 32%

  • ਸਿਗਰਸ 9.9 ਜੀ 11%

  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ 21.8 ਜੀ 44%

  • ਕਾਰਬਸ 58.6 ਜੀ 23%

ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 200 g ਟਿਪੋ 00 ਆਟਾ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰਾ ਆਟਾ
  • 3 ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀ-ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਡੇ
  • ਭਰਨਾ
  • 20 ਦਰਬਾਰ ਫੁੱਲ
  • 250 g ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਰਿਕੋਟਾ
  • ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਕੁਝ ਚਸ਼ਮੇ
  • 1 ਛੋਟਾ ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
  • ਚਟਣੀ
  • 600 g ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
  • Fresh ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਇਕ ਸਮੂਹ, (15 ਗ੍ਰਾਮ)
  • ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਨੌਜਵਾਨ pecorino ਪਨੀਰ, ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੈਮੀ ਮੈਗਜ਼ੀਨ

ਪੀਟ ਬੇਗ ਦੁਆਰਾ

.ੰਗ

  1. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਿਪੋ 00 ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  2. ਕੋਰਟਗੇਟ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਨਰਮ ਪੀਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੱ carefulੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਓ. ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  4. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਣਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਸੇਮੀ ਨੋਜਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਲੈ. ਪਾਸਤਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਕ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਪਾਈਪ ਚਮਚਾ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲੌਬ, 3-4 ਸੈਮੀ.
  5. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਉੱਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਓ. ਟੇਪੋ 00 ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੀ ਹੋਈ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਇਕ ਕੜਕਵੀਂ ਪਾਸਟਾ ਕਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਖਰੀ ਰਾਵੀਓਲੀ ਵਿਚ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੱਖੋ.
  6. ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ. ਖਾਲੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਪਾਸੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  7. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧ ਪਾਸੇ ਆਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ.
  8. ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੂਰੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਤਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  9. Theੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਚਿਮਚ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੀ ਨਾਲ ਚੂੰchੋ. ਛਿਲਕੇ ਸੁੱਟੋ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਮਾਸਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇ. ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ Fishੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟੋ. ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਤੇ ਪਾੜੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਪਲੈਸ਼ ਪਾਓ.
  10. ਰਵੀਓਲੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਉੱਤਰਦੇ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਸਟਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਸੋਖਣ ਲਈ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  11. ਰਵੀਓਲੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ 4 ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੇ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਪਾਓ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਜ ਨਬ ਦ ਫਲ ਤ ਨਬ ਚਹਦ ਤ ਪਣ ਤ ਖਦ ਦਣ ਕਰ ਬਦ ਦਖ ਕਉ ਤ ਕਵ??? lemon plant (ਅਕਤੂਬਰ 2020).